結婚していない大伯母の養子になりたい…

　結論から申しますと、あなたは大伯母の養子になることができます。

　現在、養子制度としては、通常の養子制度と特別養子制度とがあります。後者については、実の親子関係が完全に断絶されてしまうために、

1. 養親が夫婦であることや養子が原則として6歳未満の幼児であること
2. 夫婦共同縁組でなければならないこと
3. 養親が25歳以上であること
4. 養子となる者の年齢が6歳未満であること

など、厳しい要件が設けられています（民法817条の2以下）。

　しかし、通常の養子制度の場合には、成年を養子とする際には、以下の要件で足ります（民法792条以下）。

1. 当事者間に縁組意思があること
2. 養親となる者が成年者であること
3. 養子となる者は養親の卑属であること
4. 養親より同年あるいは年少者であること

　あなたの場合には、どの要件も満たしていますね。

　養子縁組の手続としては、養親及び養子双方の戸籍謄本または抄本とともに、区役所・市町村役場に縁組届を提出すればよいのです。届出の用紙はこれらの場所に備え付けてあります。