サイト内検索:

「食品」に関する記事一覧

何グラム以上か。それが問題だ?

 コンビニなどで、さまざまな缶コーヒーやパック入りのコーヒーが並んでいます。  ... 続きを読む


赤みそ、白みそ、などなど、みその種類と法律?

 スーパーで陳列されている多様なみそ。  では、法令によって「赤みそ」や「白みそ... 続きを読む


第47回 接見をめぐる問題(その2)

 前回に続いて、接見について書いていく。  接見禁止処分は、外部と物の授受禁止で... 続きを読む


焼酎乙類は、焼酎甲類より格下なの?

 焼酎には甲類と乙類とがあると言われていますが、甲乙とは、それぞれ1番2番という... 続きを読む


第31回 飲食事情余談

 12月25日の昼前に拘置所に移転してきたが、その翌年の12月も拘置所で過ごして... 続きを読む


こんなものにも特許があるの?(切り餅特許事件)

 今回は、こんなものにも特許があって争いになるの?という事案を紹介したいと思いま... 続きを読む


スーパーで見かける食品の表示。こんなところまで決められている?

 スーパーなどで販売されるさまざまな食品について、事細かにルールが定められていま... 続きを読む


旅館がお客に出す自家製の梅酒はアリ?ナシ?

 旅館Xは主人が営む農園で栽培した梅を市販の焼酎に漬け込んだこだわりの梅酒を、食... 続きを読む


ハートごはん条例とは?

 栃木県にある高根沢町では「ハートごはん条例」なる不思議な名前の条例があります。... 続きを読む


ビールの泡はビールか?

 過去に「ビールの泡」はビールなのか、それとも「泡であってビールではない」という... 続きを読む


アイスクリームの賞味期限は永遠?

 寒いこの時期、ご家庭にコタツを出してほっこりと和む人も多いはず。そうすると、温... 続きを読む


発見したらネットに上げずに○○に連絡!~食品への異物混入に関する法律

 昨年末から購入した食品に異物が混入していることが判明したというニュースが続いて... 続きを読む


米が入ったビールは、ビールとして認められる?

 ビールとは、麦(厳密には麦芽)から作られると考えられていますが、米が一定量入っ... 続きを読む


そうめんなのか、ひやむぎなのか。それが問題だ?

 暑い日が続くと恋しくなってくるのが、冷たい麺類。  さてさて、(そば粉を用いず... 続きを読む


卵の賞味期限は生卵のもの?ゆで卵のもの?

 卵のパックに記載されている賞味期限は、生卵としてのものでしょうか、それとも加熱... 続きを読む


「メニュー誤表示」を取り締まる法律は?

 阪急阪神ホテルズ(大阪市北区)が運営する8ホテルのレストランなどが提供した料理がメニュー表示と異なる食材を使用していた問題で、10月28日、阪急阪神ホテルズの出崎弘社長が辞任を発表しました。辞任会見... 続きを読む


生レバーは自宅でなら食べてもよい?

 Xさんは、7月以降食品衛生法によって焼肉店で生レバーが食べられなくなると聞き、自宅であれば食べてもよいのではないかと考えました。  Xさんの考える通り、自宅でなら今後も生レバーを食べることができるの... 続きを読む


トクホの申請はどこにするの?

 A社は2012年8月に健康食品Bを販売するにあたり、特定保健用食品いわゆるトクホを取得しようと考えました。  A社は以下のうちどこに届出を出せばよいでしょうか? 消費者庁 厚生労働省 保健所 ... 続きを読む


生ものでもクーリングオフできるの?

 Aさんは、訪問販売でタラバガニ(3500円)を購入しましたが、思っていたよりも小さかったので返品したいと思いました。  Aさんはこの商品をクーリングオフすることはできるでしょうか。 できる ... 続きを読む


そうめんの太さは法律で決まっている?

 Aさんは、そうめんを作って売っていました。ある日、機械の設定を間違えてしまいいつもよりも太めの麺ができてしまいました。測ってみると直径が1.7ミリメートルありましたが、販売するためのパッケージは「そ... 続きを読む


ページトップへ